最近のはまりもの
■酒粕チーズ
３ヶ月ほど前から乳製品を避けています
が、チーズ大好きなわたし
たまにどうしても食べたくなるので作ってみたところ…
めちゃチーズ、そしてめちゃおいしい笑
２種類作ってみて
コスパがよい＆オーブンシートに広げるだけでよい
という点で寺田本家のレシピに落ち着きました
■大根葉のジェノベーゼ
春先から始めたまつた農園で大根祭り開催中
（世話はほぼとーちゃん＆子どもたちw）
ふりかけだけでは消費しきれないので
レシピを探してジェノベーゼに出会う…
参考にしたレシピ↓
塩加減にだけ気をつけて後はてきとーに入れます
粉チーズを入れるレシピもあり
代わりに自家製酒粕チーズ↑を入れたら
こちらもめちゃジェノベーゼ笑
友だちとの持ち寄りランチに持参したら大好評でした！
ポテトグラタンや卵焼きに入れたのもおいしかった～
ちなみに今日のランチは
冷ごはんに野菜スープをかけて
酒粕チーズ、大根葉ジェノベーゼ、ミニトマトを好きにトッピング
というリゾットでした
（トッピングという言葉が大好きな子どもたちです）
